Nur mit der richtigen Würze erhält Gyros seinen einzigartigen Geschmack, der sofort an Sonne, Meer und Sirtaki erinnert. Auch in Athen, mitten im quirligen Plaka-Viertel, zieht gegen Mittag der würzige Geruch von gegrilltem Fleisch durch die Gassen und vermischt sich mit dem Duft der Zitronenblüten. Grund genug, einmal genauer hinzusehen, was das Besondere an Gyros Gewürz ist und wo es sich überall verwenden lässt.