Baharat bedeutet auf Arabisch zunächst ganz allgemein „Gewürz“ gibt aber auch einer Gewürzmischung mit Paprika, Pfeffer, Chili und Zimt seinen Namen, die je nach Region und Rezept variieren kann. Schawarma – ein traditionelles Fleischgericht vom Drehspieß – erhält einen wunderbar warmen, vollen Geschmack, wenn es vor der Zubereitung in einer mit Baharat gewürzten Marinade eingelegt wird. Was macht Baharat Gewürz aus, wofür wird es noch verwendet und was gehört zu einem perfekten Schawarma? Das verraten wir Ihnen hier.
Knuspriges Fleisch, frische Salate und unwiderstehliche Soßen – Döner ist mehr als nur ein schneller Snack! Im Blog verraten wir, was hinter der Bezeichnung Döner Kebab steckt, wo der aktuelle Weltrekord im Döneressen steht und wie einfach es ist, Dönerfleisch und Soßen perfekt zu würzen.