MOIMA Falafel-Mix 250g

Falafel-Mix von MOIMA

Leckere Falafel unkompliziert selber machen: Das gelingt mit dem Falafel-Mix von MOIMA! Die würzigen Kichererbsenbällchen sind unglaublich vielseitg und beliebt, schmecken im Fladenbrot ebenso gut wie zu Hummus oder frischen Salaten und fein mit Tahini- oder Amba-Sauce. Falafel sind nicht nur köstlich, sondern auch noch gesund, da sie viel pflanzliches Protein enthalten und kaum gesättigte, dafür aber ein- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Es spricht also alles dafür, immer mal wieder Falafel zu essen, zumal die Zubereitung wirklich simpel ist:

1. Verrühren Sie den Inhalt eines Falafel-Mix-Beutels mit 375 ml Wasser in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Falls Sie eine kleinere Menge zubereiten möchten: Je Falafel werden 22,5 ml Wasser und 15 g Falafel-Mix verwendet.
2. Lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur 45 Minuten stehen und rühren Sie diese alle 10 bis 15 Minuten einmal um.
3. Die fertige Falafel-Mix-Mischung können Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie möchten gleich loslegen?
4. Dann erhitzen Sie raffiniertes Sonnenblumenöl auf 180 °C und geben die geformten Falafel vorsichtig hinein. Sie können zum Formen einen Falafel- bzw. Eisportionierer oder die Hände verwenden. Sofern Sie mehr als 5 Falafel auf einmal frittieren, sollte die Temperatur 190 °C betragen.
5. Die Falafel schwimmend frittieren, sie sollten nicht den Topfboden berühren. Wenden Sie sie behutsam einmal und berühren oder bewegen Sie die Falafel sonst so wenig wie möglich, damit sie nicht zerfallen.
6. Nehmen Sie die Falafel erst aus dem Topf, wenn sie schön knusprig braun frittiert sind. Solange sie nur goldbraun sind, könnten sie innen noch roh sein.
7. Leicht abkühlen lassen und noch warm genießen.

 Jede Packung ergibt 5 bis 6 Portionen Falafel. Ideal auch für die Zubereitung größerer Mengen für Events oder die Party Zuhause, fürs Catering, Foodtrucks und die Gastronomie. 

Richtig gute Falafel einfach zubereitet: Jetzt probieren bei taguja!

1 Packung ergibt 5 bis 6 Portionen Falafel, benötigt werden 375 ml Wasser, je Falafel also 22,5 ml Wasser und 15 g Falafel-Mix.

Kichererbsenschrot, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Meersalz, Gewürzmischung, Koriander, Karbonat, Backpulver (Säuerungsmittel: Diphosphat, Backtriebmittel: Natriumcarbonat, Maisstärke).

Enthält sehr geringe Mengen Gluten und kann Spuren von Senf enthalten.

250 g

Enthält sehr geringe Mengen Gluten und kann Senf enthalten.